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糖尿病患者是不能吃什么? 饮食禁忌

来源:本站整理 发表时间:2018-10-31 11:12:29 阅读:
对糖尿病人来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰。那他们到底能吃什么?要对哪些食物忌口?营养专家为糖尿病人开出了“三宜三不宜”的健康食谱。
糖尿病饮食禁忌
 
1、糖尿病饮食禁忌之一:不宜饮酒
 
酒精中的热量比较高,而且酒精需要经肝脏代谢,长期饮酒会加重肝脏负担,而且也容易令血脂升高。另外对于使用胰岛素的糖尿病患者来说,如果空腹饮酒很容易会出现低血糖的情况。因此糖尿病患者最好还是要少喝酒。
 
2、糖尿病饮食禁忌之二:含热量较高的食物
 
花生、瓜子、松子、核桃等坚果类食物热量较高,因此糖尿病患者不要经常食用,即使食用时也要少量为佳。
 
3、糖尿病饮食禁忌之三:含糖量较高的食物
 
一些淀粉含量较高的食物,如红薯、土豆、芋头、玉米等食物,由于淀粉在体内会转化为葡萄糖,因此糖尿病患者食用不可过多。
 
4、糖尿病饮食禁忌之四:易于使血糖迅速升高的食物
 
很多含糖的食物都会令血糖升高,例如常见的蜂蜜、巧克力、水果糖、汽水、冰淇淋、蛋糕等,这些食物糖尿病患者都要少吃。
 
患了糖尿病能吃什么?
 
糖尿病,即血糖增高超过正常指数。糖尿病患者基本上正常的饮食都可以进食。但是糖水等过甜的东西,不主张进食,包括淀粉含量过高的食物,如糯米、糯米饭、糯米糕,以及潮州人最喜欢喝的稀饭,都不太合适。总而言之,糖尿病患者需要控制饮食,不能过多进食。因为进食过多,且胰岛功能不佳,会引起血糖增高,糖尿病的病情会加重。肉食也不可过多进食,如猪肉、海鲜等可以进食,但是不能过多进食,需要控制肉类的进食量,但蔬菜都可以吃。
 
糖尿病患者吃水果也需要控制,若进食过多的水果,要从米饭里扣除,不能以水果来代替饭。不进食米饭但进食过多水果,也会引起血糖增高,尤其是含糖较高的水果,如龙眼、荔枝、葡萄,需要注意进食量。总之,糖尿病患者要根据血糖的情况,严格控制饮食。搭配就是50%淀粉,即米饭类,加上50%肉食,如猪肉、鸡、鸭等。人体50%的能量来自淀粉,50%的能量来自肉类。为了降血糖,不可拼命吃肉,需要注意每餐的比例。
 
糖尿病患者吃应该注意什么?
 
低盐饮食:每人每天吃盐量应严格控制在6克内,食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠,3毫升酱油相当于1克盐,咸菜、腐乳、咸肉、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高,应尽量少吃或不吃。
 
注意少吃油脂多、糖多的食物,比如肥肉、动物内脏、糖果、蛋糕、含糖饮料等;少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等。
 
适量增加优质蛋白丰富的食物,如奶类、鸡蛋、豆类等;增加膳食纤维丰富的食物,如荞麦面、燕麦、玉米,绿叶青菜等;适当多吃含糖低的蔬菜,如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子,而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果多吃。
 
多吃含钙的食物,缺钙能促使糖尿病人的病情加重,如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等;适当多食富含维生素B和维生素C的食物,有利于减缓糖尿病并发症的进程,如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
 
戒烟限酒:吸烟与糖尿病大血管病变有关,戒烟有助于控制糖尿病病情;不推荐糖尿病病人饮酒,饮酒有可能诱发低血糖,每天饮酒的酒精含量女性不超过15g,男性不超过25g(15g酒精相当于450ml啤酒、150ml葡萄酒或50ml低度白酒),每周饮酒不超过2次。

    糖尿病患者是不能吃什么?

    糖尿病患者是不能吃什么?

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