祛湿的夏季养生汤做法大全 夏季养生汤

　　酷暑时节，人们贪图冷气，爱喝冷饮，爱吃凉菜，殊不知为贪图这一时之快，同时也将湿邪深深地埋在了体内。但是可以喝一些祛湿的养生汤祛湿。
 

　　祛湿的夏季养生汤做法大全
 

　　夏季养生汤：冬瓜海带鲫鱼汤
 

　　材料：冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼。
 

　　做法：冬瓜切片，海带洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。
 

　　功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦;海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血;鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显着，多数人都可以食用。

　　夏季养生汤：赤小豆粉葛煲鲮鱼
 

　　材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。
 

　　做法：先将赤小豆、陈皮洗净后备用;然后将粉葛削皮洗净切块;接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分，然后锅中放油，慢火煎至微黄;最后将所有材料一起放入煲内，加入2500毫升的清水，大火煮开后转小火煲2个小时;最后放入适量食盐即可。
 

　　功效：赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。
 

　　夏季祛湿的中药材
 

　　1、茯苓
 

　　茯苓味甘淡，性平，人心、脾、肝、肾经，具有健脾和胃、补脑健身、利水渗湿、宁心安神等功效，被誉为中药“八珍”之一。茯苓特点是补而不峻，利而不猛。药性平和，既能扶正，又能祛邪，是脾虚湿盛者必不可缺的健脾祛湿中药。
 

　　夏季养生汤：陈皮莲肉煲水鸭汤
 

　　材料：陈皮6克，去芯莲子肉30克，薏米30克，怀山药12克，生姜10克，水鸭肉250克。
 

　　做法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件;薏米用铁锅炒至微黄;莲子肉洗净;怀山药用水稍浸;陈皮、生姜用水洗净。将全部用料一起放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再改用文火煲两小时，调味即可。
 

　　功效：补脾健胃，祛湿止泻，湿气重而又大便稀烂者尤为适宜。
 

　　夏季养生汤：荷叶冬瓜薏米老鸭汤
 

　　材料：冬瓜，荷叶，老鸭，薏米，扁豆。
 

　　做法：冬瓜去皮洗净切成块;荷叶洗净拭干水;薏米、扁豆洗净;老鸭洗净，斩成大块。再将冬瓜、荷叶、薏米、扁豆和老鸭放进瓦煲，注入适量清水大火煮沸，改中小火煲1小时左右。加适量盐调味，便可食用。
 

　　功效：荷叶可清暑利湿，扁豆、薏米利水化湿，冬瓜清热解暑，老鸭能滋阴养血，益胃生津。将其煲成汤饮用，既能清热解暑去湿，又能益胃生津。
 

　　夏季祛湿的中药材
 

　　1、茯苓
 

　　茯苓味甘淡，性平，人心、脾、肝、肾经，具有健脾和胃、补脑健身、利水渗湿、宁心安神等功效，被誉为中药“八珍”之一。茯苓特点是补而不峻，利而不猛。药性平和，既能扶正，又能祛邪，是脾虚湿盛者必不可缺的健脾祛湿中药。
 

　　2、苍术
 

　　为菊科多年生草本植物茅苍术和北苍术的根茎。芳香能化湿，味苦也能化湿，故祛湿力较强，湿浊去而脾运健，故有健脾作用。适用于脾为湿困、运化失司引起的食欲不振、脘闷呕恶、腹痛泄泻、舌苔白腻等，常与厚朴、陈皮等同用。
 

　　3、五指毛桃
 

　　可以食用也可以药用，它的作用是补虚的能力很强，也可以补脾和肺气。

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