夏季祛湿汤推荐 夏季养生汤

　　夏季气温高、雨水多，容易有湿热现象。这时喝碗清热祛湿的养生汤最适合不过了。下面小编分享7款夏季养生汤食谱，不仅可以清热祛湿，而且具有养生功效，美味而不腻，一起来看看吧。

　　一、萝卜莲子猪舌汤
 

　　材料：
 

　　萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
 

　　做法：
 

　　1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;
 

　　2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂;
 

　　3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
 

　　功效：
 

　　萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中;莲子性平味涩，能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡，能补脾止泻;蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用;
 

　　猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。
 

　　二、花生鸡脚汤
 

　　原料：
 

　　鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。
 

　　做法：
 

　　1、将鸡脚剪去爪尖，洗净;花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
 

　　2、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。
 

　　特点：
 

　　此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。
 

　　三、冬瓜赤小豆煲生鱼汤
 

　　原料：
 

　　赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
 

　　做法：
 

　　1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
 

　　2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
 

　　3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
 

　　功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
 

　　四、粟米白果猪肚汤
 

　　材料：
 

　　粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
 

　　做法：
 

　　1、粟米洗净，连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;
 

　　2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。
 

　　3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。
 

　　功效：
 

　　粟米(玉米)是广东民间十分喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，除了有健脾祛湿的功效外，还能清热、益气、健胃，为周末家庭靓汤，男女老少皆宜。
 

　　夏天祛湿的方法
 

　　饮食需要清淡一些
 

　　肥甘厚味等油腻食物不易消化，大量的食用会增加脾胃的负担，甜食油炸品会让身体产生过氧化物，加重身体的一些炎性反应，生冷之品，会让肠胃功能停滞，不利于消化系统的健康而令湿气内生，保持清淡的饮食习惯，低脂高营养，在烹调时适量加入葱、姜等调料，也有帮助祛湿。
 

　　不能过分贪凉
 

　　夏季高温，很多人都是离不开空调房的，而且会大量的喝冷水，吃冰棍，而这些都会令湿气慢慢的侵袭机体，减少在空调房内逗留的时间，同时在空调房内要注意关节等部位的保暖，不要直接坐在地板上，洗澡水别太凉、洗头后要及时吹干，不过分吃生冷食物。

       推荐阅读：夏季养生消暑汤