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夏季养生粥食谱有哪些 夏季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-07-10 09:30:14 阅读:

  在如此高温的天气下,我们应如何养生呢?其实粥是一种不错的食补方式,因为其温补且不上火,所以在夏季不妨多喝些清淡滋补的养生粥。下面,天气网就为您介绍夏季养生粥食谱、夏季养生粥大全。

夏季养生粥食谱有哪些

  1、玫瑰香粥

  材料:玫瑰花瓣、大米、冰糖、蜂蜜
 

  做法:玫瑰花瓣洗净,取几瓣细细切碎,剩余的用水浸泡,大米洗净用水浸泡2小时。锅置火上,放入清水与大米,大火煮开转小火熬煮30分钟。将玫瑰花瓣碎末,冰糖放入粥中,继续慢火熬煮20分钟,撒上其余花瓣,花瓣中浇入蜂蜜即可。
 

  功效:玫瑰有凉血,养颜,改善皮肤干枯的作用,由于浓烈的花香,所以治疗口臭的效果也很好,还能助消化,消脂肪。整瓣花瓣一定要趁热撒在粥上,热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢。
 

  2、扁豆粥
 

  材料:粳米、白扁豆
 

  做法: 将百合、粳米洗净,一同放入锅中,加水适量,共煮成粥,待粥快熟时加入盐调味即可。
 

  功效:扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。
 

  3、猪肝粥
 

  材料:猪肝、大米、葱、姜、油、食盐
 

  做法:将动物肝切成块状,然后加入大米和调味料,加水至700g,煮成粥即可。
 

  功效;此粥有补肝养血的功效,气血虚弱所致贫血、夜盲症、目昏眼花的人可以多食用。
 

  4、百合绿豆糯米粥
 

  材料:百合、绿豆、圆糯米、冰糖
 

  做法:百合洗净,用水浸泡,绿豆,圆糯米分别洗净后用水浸泡1小时。锅置火上,放入清水,绿豆,大火煮开后转小火熬煮40分钟。将圆糯米放入锅中,煮至烂熟时再放入百合冰糖,煮熟百合后即可。
 

  功效:白合其性甘,微寒,可润肺止咳,清心安神。其中含有多种营养物质,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳,耐缺氧能力增强。同时能清除体内有害物质,延缓衰老。
 

  5、黄芪鸡汁粥
 

  材料:鸡肉、黄芪、大米
 

  做法:将鸡肉清洗干净,然后切成块状,在锅内加入适量的水,加入黄芪,之后放入100g大米熬成粥。
 

  功效:此粥有补血益气之功效,体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者可以多食用。
 

  6、绿豆粥
 

  材料:粳米、绿豆、冰糖
 

  做法:将粳米、绿豆洗净,一同放入锅中,加水适量,共煮成粥,待粥快熟时加入冰糖即可。
 

  功效:绿豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。
 

  7、鲤鱼阿胶粥
 

  材料:粳米、鲤鱼、阿胶、大葱,姜、桂皮、盐
 

  做法:将鲤鱼切成块状放入锅内,加入适量的冷水,然后倒入糯米,放入阿胶、鱼汤汁和桂皮,用小火慢煮,等糯米熟烂即可。
 

  功效:此粥可以很好的降低胆固醇,具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒的功效。
 

  8、百合粥
 

  材料:百合、粳米、冰糖
 

  做法:将百合、粳米洗净,一同放入锅中,加水适量,共煮成粥,待粥快熟时加入冰糖即可。
 

  功效:百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。
 

  9、鲜荷莲藕红豆粥
 

  材料:鲜荷叶、藕、红豆、圆糯米、冰糖
 

  做法:鲜荷叶洗净,藕去皮洗净后切小块,红豆,圆糯米洗净后用水浸泡1小时。锅置火上,放入清水,红豆,大火煮开后转小火,熬煮40分钟。将鲜荷叶,圆糯米放入红豆水中,开锅后转小火煮40分钟即可。粥晾温后放入冰糖。
 

  功效:荷叶是自古以来的减肥佳品,天然植物无副作用,见效快。药理研究发现,荷叶具有解热抑菌,解痛的作用。经炮制后的荷叶,具有清暑利湿,升阳发散,祛淤止血的功效。生藕甘,寒,无毒,能消淤清热,除烦解渴。熟藕,湿,无毒,对脾胃有益,养胃滋阴,益血止泻。
 

  夏日养生粥的做法和功效
 

  1、皮蛋瘦肉粥
 

  材料:
 

  粳米150g、皮蛋2个、精瘦肉50g、盐、生抽、鸡精、小葱适量
 

  做法:
 

  a、粳米洗净,加清水煮沸,后转小火。
 

  b、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。
 

  c、转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生是,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味,撒点葱。
 

  2、银耳白果粥
 

  材料:
 

  香糯米150g、银耳20g、白果50g、枸杞、精盐
 

  做法:
 

  a、香糯米淘净下锅文火熬煮。
 

  b、将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,备用;
 

  c、白果用热水烫过切成两半备用;
 

  d、粥快熟时,放入银耳和白果,煮开即成
 

  养生功效:
 

  糯米味甘性温,温暖脾胃,补益中气;银耳银耳味甘、性平,滋阴润燥,美容;白果具有滋阴养颜的作用。此粥色泽素雅,能补气润肺,保健美容。

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