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气血双补、营养丰富的秋季养生汤~~~~板栗炖鸡 秋季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-03-02 07:51:36 阅读:

  拒绝秋乏 告别了炎夏,迎来了天清气爽的秋天,人们感到比夏天要舒服得多了。可是,一些人会有困倦疲乏的感觉,这种现象被人们称之为秋乏。秋乏是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应。虽然经过一段时间的调整与适应,秋乏会自然而然地消除,但为了不因此影响工作和生活,最好还是采取相应的防治措施。首先,要进行适当的体育锻炼,如散步、爬山等都是很好的选择,但开始时强度不宜太大,应逐渐增加运动量,如果过度运动,将会增加身体的疲惫感,反而不利于身体恢复。其次,尽可能充足睡眠。第三,要调整饮食,饮食宜清淡,避免油腻;多吃富含维生素的食物,如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等;多吃含钾的食物。第四,要适当多吃含咖啡因的食物。
 

  板栗炖鸡,我小时候最喜欢吃的菜之一,每年到秋天板栗成熟的时候,妈妈总是隔一阵子就会给我们炖上一锅,我特别喜欢吃汤里面炖得粉粉的板栗,很香甜,好像比鸡肉更喜欢哦。

气血双补、营养丰富的秋季养生汤~~~~板栗炖鸡

  板栗,俗称栗子,它所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。 而鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有着很好的食疗作用,两者搭配在一起,营养更是加倍了哈。

  材料:乌肉鸡一只(当然也可以是其他的鸡)、板栗、姜、盐、油、料酒、胡椒粉、清水

  做法:1、鸡买回家后清洗干净,剁成大小适中的块

        2、板栗放锅中稍煮一下,水开即关火,趁热剥壳去皮

        3、锅热油,放姜块和鸡块一同煸炒,两三分钟后烹入少许料酒,继续翻炒一会儿

        4、加入清水没过鸡块,大火烧开,撇去浮沫后,移至砂锅中改小火炖四十到五十分钟

        5、加入剥好的板栗,继续小火炖半个小时,加盐调味

        6、出锅之前撒少许胡椒粉即可

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