中医防治春夏感冒 春季养生知识

　　春夏之交，也是感冒高发季。感冒是最常见的一种病。感冒后最早出现的症状主要包括咽喉肿痛、打喷嚏、鼻塞流涕、身体疲倦。当感冒出现时，有些人会服用抗生素。其实抗生素根本不能消灭病毒，胡乱吃药反而可能加重病情。而目前市场上常见的感冒药，其主要功效是缓解症状，让你感觉好受点、休息好点，但并不能缩短病程。

　　中医认为，当人体质虚弱，生活失调，卫气不固，外邪乘虚侵入时会引起感冒，这种观点与西医认为在寒冷、干燥环境中，人体抵抗力下降，易被病毒寻机致病的机理如出一辙。中医把感冒归为外感(外邪)疾病，按临床证候表现，感冒分为风寒感冒、风热感冒、时行(疫)感冒和暑湿感冒四类。只有根据辨证施治的理论，认真加以区别，然后选用相应的药物，才能药到病除。

　　一、风寒型感冒：老年人、小孩或体质虚弱者，因起居不慎、偶感风寒而获病。典型症状有发热、恶寒、头痛、无汗、鼻塞声重、打喷嚏、流清涕、喉痒咳嗽、骨节酸痛、口不渴、舌苔薄白、脉象浮紧等。治疗以辛温解表为法，如柴胡滴丸。

　　二、风热型感冒：风热感冒多因感受风热邪气而获病。主要症状为发热、头痛、微恶风寒、自汗、鼻塞无涕、咽喉痛、咳嗽、痰稠黄、口渴、舌红苔薄白微黄，脉象浮数等。治疗应以辛凉解表为原则。用于风热感冒的常用中成药有柴胡滴丸、穿心莲内酯滴丸，羚翘解毒片(丸)等。

　　三、暑湿型感冒：病人表现为畏寒、发热、口淡无味、头痛、头胀、腹痛、腹泻等症状。此类型感冒多发生在夏季。治疗应以清暑、祛湿、解表为主。病人可选用藿香正气滴丸、银翘解毒丸等药物治疗。

　　四、时行感冒：时行感冒症状与风热感冒相似，但发病较快，病情重，高热、怕冷寒战、流涕、头痛剧烈、肢体疼痛、疲倦无力、舌质红、苔黄，脉浮数有力。中医应用清热解毒、疏风透表类中药治疗，例如穿心莲内酯滴丸，时疫清瘟丸、清温圣宝丹等。

　　四月春季桃花香

　　春季已经过了大半，走在路边阵阵桃花的幽香飘来。那小小的花朵给人以赏心悦目的感觉。其实桃花不单能陶冶情操还可以保健养生。桃花性平，味苦，无毒，具有消食顺气、祛风镇静、美容润肤、养心活血、润肠通便、艳颜美容等功效。主治痢疾、浮肿腹水、脚气足肿、大便干结、小便不利、阴道滴虫病、月经困难、经闭腹痛、产后瘀血腹痛、哮喘、半身不遂、白发、膀胱炎、小儿头疮、吐血、鼻内生疮、烫火伤、痔疮、腰痛、虚汗、盗汗、乳糜尿、糖尿病等症。现介绍几款桃花食疗方，供选用。

　　桃花豆腐

　　用鲜桃花15朵，豆腐150克，净虾肉200克，猪肥膘肉、水发香菇、面粉各50克，荸荠25克，鸡蛋5只，鸡脯肉100克，鲜汤300克，番茄汁150克，白糖15克，酱油10克，葱花25克，湿淀粉15克，精盐、味精、麻油、猪油各适量;先将鲜桃花摘瓣洗净。净虾肉、去皮猪肥膘肉放在肉案上，用刀背砸成泥后，用刀口转刀剁成碎末，豆腐去掉上下层较硬的皮，用刀压成泥。再把虾泥、肥膘茸、豆腐泥放入盆中，加入鸡蛋清、鲜汤、味精、精盐，用力搅成稠糊状，然后加入面粉后，搅拌均匀。再将鸡肉去筋膜，洗净。水发香菇、荸荠去皮，洗净，均切成米粒丁，放入酱油、味精、葱花、麻油搅拌均匀。取4厘米小碟12个，上面涂上一层化开的猪油，把虾肉、豆腐糊，分别挤在小碟上，用手沾温水将其轻轻抹平，撒上一层桃花片，再把切成米粒丁的鸡肉、香菇、荸荠等原料放入碟中，然后，再盖上一层虾肉、豆腐糊用温水抹平表面，再贴上桃花片，香菇片。上笼蒸20分钟，去掉小碟，将蒸好的桃花豆腐，放在鱼盘中，旁边放6朵桃花片。炒锅放入余下的鲜汤、番茄汁、白糖、味精、精盐、湿淀粉，烧开后小火煨浓，出锅，浇在桃花豆腐上即成;此款的特点是荤鲜素嫩，清香袭人;具有补肾壮阳，滋阴生津，健脾益气的功效。

　　桃花冬瓜盅

　　用冬瓜1只，桃花20克，海米、虾仁、鸡丁、肉丁、香菇、蘑菇、笋丁、鲜汤、味精、精盐、葱、生姜、黄酒各适量;先将冬瓜洗净，切下1/4为盖，除去冬瓜子、瓜瓤，加入海米、虾仁、鸡丁、肉丁、香菇、蘑菇、笋丁。桃花洗净，与鲜汤、精盐、味精、葱、生姜、黄酒一起放入冬瓜中，然后将切下的冬瓜盖仍然盖上，入蒸笼中蒸约3小时，取出即成;此款的特点是鲜香清淡;具有减肥降脂，清热利湿，振奋精神的功效。

　　桃花馄饨

　　用新鲜桃花30克(干品10克)，猪肉糜50克，面粉100克，精盐、味精、黄酒、白糖、葱花、生姜末、胡椒粉各适量;先将桃花洗净切碎，加入猪肉糜、精盐、味精、黄酒、白糖、葱花、生姜末、胡椒粉搅匀作馅，面粉加水拌匀，制成薄面皮，加馅包馄饨，下沸水锅煮熟即成;此款的特点是鲜香可口;具有补气和中，润肠通便的功效。

　　桃花烩干贝鲜蘑

　　用鲜桃花10朵，水发干贝150克，罐头鲜蘑100克，玉兰片、黄酒各50克，青豆、葱花、生姜、辣酱油各25克，湿淀粉15克，麻油5克，精制植物油、精盐、味精各适量;先将鲜桃花摘去花蕊，取下花瓣洗净，切成丝。水发干贝洗净，用清水浸泡，玉兰片洗净切丁，鲜蘑一切两半。青豆去皮洗净。炒锅上火，放油烧至五成热，下葱花、生姜末煸香，加入黄酒、辣酱油、鲜蘑汤及少许清水，沸后撇去浮沫，下入水发干贝、青豆、鲜蘑、玉兰片，旺火烧开，小火煨熟后放入精盐、味精、桃花片，略开，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，盛入汤盘内即成;此款的特点是汁宽味厚，滑爽芬芳;具有健脾和胃的功效。

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