春季饮食也分“三春” 春季养生知识

　　各种时节吃什么样的食物？

　　(1)早春饮食

　　早春时节，阴寒渐退，阳气初发，气温仍然寒冷，此时宜适当吃些葱、生姜、蒜等，以祛散阴寒，助春阳升发。少吃寒性食品，以免阻遏阳气法越。另外，还应增加鸡蛋、虾、鱼肉、牛肉、鸡肉等优质蛋白质的摄入量，以供人体各组织器官功能日趋活跃的需要，并可增强人体的抗寒能力

　　(2)仲春饮食

　　仲春时节，人体肝气随万物升发，而偏于充盛。肝旺可伤脾，影响脾胃运化。因此，《千金方》中云春日宜省酸增甘，以养脾气。此时，可适当进食大枣、蜂蜜、山药之类，以滋补脾胃，而少吃过酸或油腻等不易消化的食品。另外，应补充冬季体内维生素和矿物质的消耗，多吃蔬菜和水果。野菜也是不错的选择，此时正值荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等繁盛之时，应不失时机地采食。

　　(3)晚春饮食

　　晚春时节，正值春夏交换之际，气温偏热，应以清淡的饮食为主。正如《饮膳正要》中所说：春气温，宜食麦以凉之，此时，可选用绿豆汤、酸梅汤及绿茶等，防止体内积热，不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅等大辛大热之品，以防邪热化火，变发疮、痈、疖、肿等疾病。

　　春季锻炼要讲科学：

　　(1)锻炼前要热身

　　由于早春的天气还比较寒冷，所以锻炼前一定要做好充分的准备活动。因寒冷的天气使血流缓慢，肌肉、关节及韧带的弹性和灵活性降低，极易发生运动损伤。充分的准备活动，可使中枢神经的兴奋性提高，心肺的功能增强，血液循环加快，关节、肌肉的弹性增强，更好地适应剧烈运动的需要。

　　(2)走出室外

　　根据五行对应五脏理论，春季讲究护肝，多与大自然接触，迎接春季和暖阳光，对改善肝脏功能及全身心的健康很有好处。因此春季运动应选在室外。中医学认为，春天在树林、江河、湖边的空气里阳光最旺，因为这些地方空气中的负离子最多，这种负离子具有止咳、消除疲劳、调节神经、降压、镇静等功效。运动地点选择在室外，能改善呼吸、新陈代谢及血液循环的状态，越练越精神。

　　(3)讲究锻炼卫生

　　运动前喝一杯水，可以补充运动流失的盐分，还可促进肠道蠕动，有排毒效果，锻炼时不要用口呼吸，穿衣多少要适中，鞋子宜柔软轻便。

　　(4)刚出汗就够

　　春季的气温与夏季相比还比较凉，出汗过多会使毛孔扩张，凉湿之气乘机侵入体内，容易使身体受风寒而着凉感冒，从而诱发呼吸道疾病。中医学认为，汗与心和血有很大关系，一定量内的流汗有排毒作用，但如果汗液排泄过多，则会带走体内一些珍贵的微量元素，会耗人心血、损人阳气，所以春季锻炼不宜出汗过多，刚出汗就差不多了，锻炼结束时应立即擦干汗液，换上干净衣物，以防着凉。

　　(5)锻炼后需冷身

　　锻炼前要热身，锻炼后也要注意冷身。运动能加速血液的循环，如果大量运动之后，不以一些节奏慢的简单运动结束，会因血液不能自动适应身体突发性的变化，导致血压下降，心脏供血不足，引起昏迷甚至休克死亡。简单的5min左右的慢走就能够有效地消除疲劳。